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人家常說甜點總有種療癒的魅力！親手做甜點是一種創意發揮, 而吃的人也可以感受到無比的幸福~
今日要分享用美膳雅微電腦旋風式烤箱和七段速手持式攪拌機來製作 好吃又口感綿密的戚風香草蛋糕
使用材料: (8吋蛋糕份量)
蛋黃 5顆
沙拉油(任何植物油Ex: 橄欖油,葡萄仔油) 60g
全脂鮮奶 90g
低筋麵粉 120g
細砂糖 30g
香草莢1/3根(香草粉1/2小匙或香草精1/4小匙)
蛋白 5顆
檸檬汁1/2大匙(7.5cc)：
細砂糖 60g

將所有乾濕性材料依序放入攪拌盆充分混合攪打, 再放入烤箱, 用烘焙功能, 溫度155˚C, 烤45分鐘 就大功告成囉,

可以發現烤出來的蛋糕上色均勻, 顯示溫控效果好~口感紮實綿密, 有興趣的朋友也試一試!

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